Lactobacillus: Es el género de probióticos más conocido y estudiado, como su nombre lactobacilo lo indica tiene forma de bacilo o bastón.
Los lactobacillus los encontramos prácticamente en cada rincón de nuestro cuerpo, es el grupo predominante de la microbiota vaginal, abundan en la boca y a lo largo de todo el tracto gastrointestinal.
Dentro de sus cualidades podemos mencionar:
Crean un ambiente ácido láctico, peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) y ácidos grasos de cadena corta impidiendo el crecimineto de microorganismos patógenos.
Protegen la barrera intestinal, debido a la producción de ácidos de cadena corta y otras sustancias, ayudan en la función de barrera del intestino.
Modulan y mantiene atento nuestro sistema inmune, es decir ni muy activo ni muy lento, esto lo realizan enviando una señal al sistema inmune para que cumpla con su función.
Existen diversas especias dentro del género Lactobacillus, podemos encontrar:
En la próxima nota hablaremos de cada uno de los Lactobacillus.