Existen algunos alimentos que tienen un contenido nutrimental bastante amplio, por tanto se les conoce como superfoods (superalimentos), ya que tienen la capacidad de concentrar en su contenido diversas vitaminas y minerales que podemos absorber a través de la ingesta de los mismos.
El Alga Kelp,también conocida en Europa como Algivit, es conocida precisamente como un superfood, puesto que es una fuente inagotable de vitaminas (sobre todo del grupo B, aunque aporta del A, del C, del D y del E), minerales (yodo, magnesio, calcio o hierro), oligoelementos, agua y fibra, lo que lo convierte en el alimento perfecto para complementar tu dieta diaria.
Esta planta marina con apariencia plana y alargada y colores pardos, suele crecer en zonas poco profundas,podemos encontrarla principalmente en la costa Atlántica y Pacífica Oriental, pero también está presente en la costa de Australia.
Tiene un sabor salado, su textura blanda y gelatinosa, y tiene un fuerte aroma a mar que se queda impregnado por su estancia en él.
El Alga Kelp pueden consumirse de manera natural, aunque también se puede encontrar en otras presentaciones que van desde las cápsulas, deshidratadas o en polvo y su popularidad dentro de los superfoods se debe gracias a los siguientes beneficios:
Ayuda para adelgazar de manera sana
Consumir Alga Kelp favorece el rendimiento de la glándula tiroidea, responsable de la regulación del metabolismo, además tiene la capacidad de expandirse en el estómago una vez que ha sido ingerida, de esta manera produce sensación de saciedad.
Favorece al sistema digestivo
Gracias a su alto contenido de fibra frena el estreñimiento y reduce las flatulencias, permite una mejor digestión de los alimentos y disminuye la inflamación intestinal provocada por el consumo de alimentos irritantes o pesados.
Antiviral efectivo
Nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico ya que tiene un antibiótico natural que ayuda al cuerpo a combatir infecciones comunes como los resfriados, gripes y congestión nasal a causa de alergias.
Funciona como adaptógeno
Al ser beneficioso para la circulación sanguínea y también beneficioso para el sistema digestivo, aporta energía al organismo y reduce los efectos causados por el estrés ayudándonos a regular nuestros ciclos de descanso.
Un excelente antioxidante
Previene la aparición de arrugas y manchas, y promueve la eliminación de toxinas al tener efecto diurético, mantiene la piel sana e hidratada gracias a su alto contenido en agua que favorece la elasticidad.
Como puedes ver son muchos los beneficios que se obtienen al consumir el Alga Kelp, procura incluirla en tu dieta alimentaria para aprovechar sus beneficios y recuerda siempre apoyarte en un experto nutricional para integrar este superfood de manera correcta a tu alimentación.