Laboratorio microbiológico: La ciencia detrás de la confianza
Las materias primas de origen natural, como los extractos botánicos, las harinas, los polvos de frutas o las proteínas, tienen una exposición natural a microorganismos durante su cultivo, cosecha, proceso y transporte. Un buen proveedor no puede prometer que el riesgo no existe. Lo que sí puede hacer es controlarlo, medirlo y responder cuando algo no cuadra.