Las materias primas de origen natural, como los extractos botánicos, las harinas, los
polvos de frutas o las proteínas, tienen una exposición natural a microorganismos
durante su cultivo, cosecha, proceso y transporte. Un buen proveedor no puede
prometer que el riesgo no existe. Lo que sí puede hacer es controlarlo, medirlo y
responder cuando algo no cuadra.
El costo de una contaminación microbiológica
Cuando la comparación entre proveedores se centra únicamente en el precio, suele quedar fuera el costo potencial de una desviación microbiológica. Sus efectos pueden incluir:
Lo que realmente aporta un laboratorio
Un laboratorio microbiológico no vende pruebas. Lo que aporta a su operación es:
Cuando surge una desviación, la velocidad importa
Ningún sistema de calidad elimina por completo el riesgo, y desconfíe de cualquier proveedor que lo prometa. Lo que marca la diferencia es cómo se responde cuando aparece una desviación.
Un proveedor con capacidad analítica propia puede revisar la información disponible, identificar causas potenciales y generar evidencia con rapidez. Uno que depende por completo de terceros puede tardar semanas en hacerlo, mientras su lote sigue en cuarentena y su línea espera.
En SHQ te acompañamos
En SHQ, nuestro laboratorio microbiológico forma parte de una estrategia integral de
calidad, junto con procesos documentados bajo ISO 9001:2015 y la trazabilidad de
cada lote. Nos permite fortalecer el control de las materias primas que suministramos
y responder con mayor rapidez y respaldo técnico ante cualquier situación relacionada con ellas.
No prometemos perfección. Prometemos capacidad para identificar, investigar y
gestionar los riesgos con evidencia.
¿Quiere conocer el respaldo técnico detrás de las materias primas que compra? Escríbanos a [email protected].
