Conoce los beneficios del hongo Maitake
Los países asiáticos tienen una larga tradición en el consumo de hongos, además de su interés alimentario y gastronómico, los hongos han sido considerados durante miles de años por estas culturas un remedio medicinal esencial. El Maitake está catalogado como uno de los hongos más importantes, la palabra Maitake se traduce cómo “hongo que baila” […]
Productos con mayor demanda en el mercado de los suplementos
En la actualidad, se ha comprobado que el número de consumidores que se interesan por productos que favorecen y mejoran la salud y el bienestar del organismo ha crecido considerablemente. Los estándares de salud y estilo de vida saludable permiten que algunos alimentos de origen natural y derivados sean más buscados por las personas que […]
Beneficios del hongo Chaga
Inonotus obliquus es el nombre científico del Hongo Chaga, aunque también es conocido como nariz de carbón. Este es un hongo de tipo parásito que puede generarse en diversas especies de árboles, siendo el Abedul blanco de regiones frías uno de los principales. Cuanto más frío y extremo sea el bosque en el que se […]
3 razones para consumir el Hongo Shiitake
Shiitake (Lentinula edodes) es un tipo de hongo de origen oriental, más precisamente su origen se da en Japón, donde es consumido desde la antigüedad debido a sus múltiples beneficios. Aunque el conocimiento acerca de este hongo era ambiguo, se sabía que era un alimento que ayudaba a la longevidad. Gracias a diversos estudios hoy […]
¿Cuáles son los beneficios de tomar suplementos?
Los suplementos alimenticios son productos elaborados a base de diversos elementos de origen herbolario, químico o la combinación de ambos, desde vitaminas, minerales, aceites grasos entre otros. Existe una variedad muy grande de presentaciones, aunque si las pudiéramos clasificar, podemos encontrar a los suplementos en las siguientes formas: tabletas, cápsulas, polvo, gel o líquido Aunque […]
Importancia de incluir vitaminas extra en tu alimentación
Las vitaminas son sustancias orgánicas complejas, con diversa estructura molecular que son muy beneficiosas para el organismo humano, pues actúan como micronutrientes favoreciendo el desarrollo. Se pueden ingerir a través de algunos alimentos, para pasar posteriormente por una serie de procesos durante su paso por el sistema digestivo y así transformarlos en compuestos más sencillos […]
Colorantes carotenos y otros pigmentos
¿Has notado que algunas vitaminas y suplementos tienen algunas coloraciones amarillas o rojizas?
Esto se debe a la pigmentación que le aportan algunos colorantes naturales, en su mayoría carotenos,
¿Qué son las cepas en los Lactobacilos?
Los Lactobacilos o Lactobacillus también llamados así por su nombre científico, son un tipo de probióticos (bacterias buenas) que podemos encontrar de manera natural en alimentos y son agregados a diferentes productos con la finalidad de aportarles más beneficios. Las bacterias buenas ayudan a descomponer los alimentos, absorber los nutrientes y combatir los organismos malos […]
¿Por qué agregar el zinc en forma de picolinato a tu producto?
¿Qué es el Zinc? El zinc es un nutriente de origen mineral que necesitamos para tener una vida más saludable. Aporta una grán cantidad de beneficios a nuestro cuerpo y sus diferentes sistemas, ayuda al sistema inmunitario a combatir bacterias y virus infecciosos y es un factor elemental en el proceso de regeneración de tejidos […]
Principales productos que contienen Ácido Tartárico
El Ácido Tartárico es un componente que en su forma orgánica podemos encontrar en frutas como las uvas, el tamarindo, plátano y algunos cítricos. Una vez que es procesado se forma un polvo cristalino que puede ser agregado a otros alimentos y productos con el fin de proporcionarles nuevas propiedades como acidez o conservación, entre […]
Cereales con mayor aportación de proteína
Las proteínas son esenciales para el desarrollo de nuestro organismo y los cereales son alimentos muy ricos en proteínas de origen vegetal. No obstante, has de saber que no todos los cereales contienen la misma cantidad de proteínas. En promedio, cada 100 gramos de cereal aportan 350 kilocalorías, hasta 12 gramos de proteínas y prácticamente […]
Todo lo que debes saber de la proteína de chícharo
Los chícharos han demostrado ser una gran fuente de proteína vegetal; además, contienen elementos que te permiten perder peso, incrementar tu volumen muscular y prevenir alergias. Por ello, compiten con proteínas animales como la carne, el queso, el huevo y el suero de leche, que no siempre son tan saludables debido a las grasas saturadas, […]